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Bienvenue, Willkommen, Welcome, Benvenuto,
Notre maison sur la route du lac, entre Treytorrens et Cully et depuis Vevey . |
Lavaux est au patrimoine mondial de l’UNESCO !
Voici notre entreprise au coeur de Lavaux. Je suis la sixième génération à cultiver ces terres magnifiquement situées et éclairées de ce que l'on appelle "les trois soleils"! Ma philosophie est d'essayer de travailler au plus proche d'une viticulture respectueuse de la nature et plus particulièrement des sols, qui ne nous sont que prêtés, et qu'il faudra rendre un jour! Je cherche en outre la qualité des vins, plus que la quantité, et à créer une personnalité propre à chacun. |
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Et aussi A la fête à Epesses le 5mai Comme chaque année, nous nous installons dans un garage tranformé en cave pour la journée, venez nous y retrouver. www.epesses-nouveau.ch
A Epesses l'année passée |
Venez nous rejoindre A tout moment à la cave 021 799 16 59
A Arvinis à Morges du 18 au 23 Avril Faite un arrêt à mon nouvel emplacement : le stand A20 pour une dégustation www.arvinis.ch
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Attention: Les dates des portes-ouvertes ont changé . Au Domaine A nos Portes Ouvertes d'été le vendredi 15 juin de 16 à 21h. Le samedi 16 juin de 11 à 21h. et le 17 juin de 14 à 17h. Vous pourrez déguster l'ensemble de notre gamme et découvrir les premières mises en bouteilles des 2011. Prix avantageux (10% ) Vente à l'emporter Cartes acceptées
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En Cave A la cave : les vins murissent gentiment au froid à la cave. Ces 2011 évoluent très bien. On peut s'attendre à de beaux vins. La mise en bouteille du Sélectin barrique 2010 et du Merlot 2010 se précise. Ce sera fait d'ici 15 jours et pourront être déguster avec encore une année de bouteille, alors patience. Pour la première mise des 2011, Epesses et Calamin, pas avant fin avril.
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A la Vigne A la vigne : C'est l'hiver, le temps de la taille. Il faut finir avant avril, ne pas prendre de retard quand ça commencera a pousser. Broyer les bois, retendre les fils, palisser le bois de taille sur le fil porteur et voilà, c'est prêt, elle peut commencer à pousser. Il a fait rudement froid cet hiver pour tailler, heureusement il est derrière nous, on peut commencer à bronzer.
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Concours: voici nos vins primés de l'année...
Le Viognier 2010 a reçu une médaile d'argent au concour des vins Suisse
Notre Merlot de Calamin 2008 a reçu une médaille d'argent au mondial du Merlot à Lugano....
A la sélection des vins Vaudois, notre Epesses 2010 est médaillé d'or,
Le Calamin 2010 est médaillé d'argent, 2 fois, aussi au concour des vins Suisse
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