Bienvenue sur ce site qui présente ma petite exploitation au coeur de Lavaux. Nous y produisons des vins de grande qualité dans une longue tradition artisanale et dans le respect de notre environnement.

 

 
Lavaux est au patrimoine mondial de l’UNESCO !
Lavaux ist Welterbe der UNESCO !
 
Lavaux is of the UNESCO World Heritage

MANIFESTATIONS

MANIFESTATIONS

 

L'été est là, la vigne se prépare à engendrer ce qu'elle a de plus précieux...

 

 

    Pour boire un verre dans un cadre sympathique en bonne compagnie !!!

Journées Portes Ouvertes 2010

 

  • ETE

    • Vendredi 11 juin 2010 de 17h à 21h
    • Samedi 12 juin 2010 de 11h à 18h

    Dimanche 13 juin 2010 de 14h à 17h

           AUTOMNE

    • Vendredi 26 novembre 2010 de 17h à 21h
    • Samedi 27 novembre 2010 de 11h à 18h
    • Dimanche 28 novembre 2010 de 14h à 17h
  •  

    Caveau des vignerons à Epesses

    • 12 au 18 juillet 2010 de 17h à 21h

En éspérant vous compter nombreux à chacune de ces manifestations.

SAMEDI MATIN OUVERT (sur réservation)

( veuillez nous contacter avant au : 021 799 16 59 )

 

A LA VIGNE

A LA VIGNE

 

 
 

 

 

 

Les gros travaux ont commencer :

Minage : Arrachage des vieux ceps dans une parcelle. Travail du sol avec la sarcleuse afin de labourer la partie superficielle et permettre la nouvelle plantation

.

Rare sont les années où un tel travail est réaliser au domaine car je privilégi la garde des vieux pieds. Mais dans ce cas plusieurs élements justifiaient un travail en profondeur.

 

Recourage : Arrachage au cas par cas des pieds morts dans une parcelle et plantation de nouveaux ceps.

 

 

   
 

A LA CAVE

A LA CAVE

 

 

 

 

 

J'ai vu pire comme cave !

 

 

Après toutes les éloges que nous avons pu faire sur le millésime 2009, l'heure est aux résultats, enfin ... presque, laissons encore aux premiers vins le temps de s'éveiller tout en douceur.

Je ne sais pas vous, mais en ce qui me concerne, je n'aime pas qu'on me presse de bon matin, surtout quand il fait froid... Alors Patience.

 

 

 

 
 

AVIS AUX SPECIALISTES

AVIS AUX SPECIALISTES

 

Amandine quand tu nous tiens ...

 

 

 

Rien à déclarer.

Tout est à découvrir très prochainement à nos côtés....